Ingredientes:
- Pechuga de pollo sin piel y sin hueso
- Brócoli
- Calabacín
- Champiñones
- Pimentón rojo
- Cebolla (rebanadas finitas)
- Zanahoria
- Papa
- Sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Agua
- Ajo
Preparación:
Pica todos los ingredientes y corta el pollo en cubitos. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande y agrega el ajo. Justo antes de que el ajo comience a dorarse, agrega los cubos de pollo, la zanahoria y las papas. Una vez que las papas y zanahoria estén suaves, agrega el resto de los vegetales, un poco de agua y tápalos herméticamente hasta que se cocine con el vapor.