Ingredientes:
- Pechuga de pollo sin piel y sin hueso
- Vainitas
- Pimentón rojo en tiritas
- Espinaca fresca
- 1 cuacharada de aceite de oliva
- Sal
- Sal de ajo
- Ajo
Preparación:
En un sartén calienta media cuacharada de aceite de oliva y riégalo con una servilleta. Una vez que el sartén esté caliente, coloca el pollo, agrega ajo y sal. Cocina hasta que se haya dorado.
En un sartén aparte, calienta la otra media cucarada de aceite de oliva y cocina las vainitas y el pimentón rojo por 5 minutos (no lo cocines de más para que quede crocante). Agrega sal de ajo. Sírvelo encima de la espinaca.