Ingredientes:
- Mezcla de hojas verdes para ensalada
- Mango maduro-firme, pelado y cortado en tiritas
- Pimentón rojo en tiritas
- Cebolla (en rodajas finas)
- Maní (triturado en pedazos pequeños)
- Hojas de cilantro fresco
Para el aderezo:
- Una cucharadita de salsa de soya
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharada de miel
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes del aderezo hasta que se unan. Cuando el aderezo esté homogeneo, agrega el resto de los ingredientes y mezclalos hasta que el aderezo esté uniformemente distribuido.